طريقة عمل الكيك العادي بالمنزل

نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة تصل إلى 180 درجة مئوية.

نحضر قالب الكيك وندهنه جيدًا بالسمن أو الزبد حتى لا يلتصق الكيك بالقالب ونرش وجه القالب بالدقيق رشه خفيفه ونتركه جانبًا

في وعاء اخر نضع 2 كوب كبير دقيق مع 2 ونصف ملعقة صغيرة بايكنج باودر مع رشه ملح بسيطة

في وعاء اخر نضع نصف كوب كبيرة زبدة مع 1وربع كوب كبير سكر ونقوم بضربهم معًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشا مثل الكريمة

أثناء ضرب الخليط نقوم باضافة 2 حبات بيض كبيرة بالتدريج وليس على مرة واحدة (نضيف حبة بيض ونستمر بالضرب ثم نضيف حبة البيض الاخرى)

نضيف البيضة الثالثة مع 1 معلقة صغيرة فانيليا أثناء ضرب الخليط حتى يصبح الخليط هشًا

نضيف خليط الدقيق والبايكنج باودر والملح مع نصف كوب كبير لبن الى الخليط الذي نقوم بضربه ونتركه يضرب على سرعه متوسطه حتى يصبح الخليط ناعم

نخرج الخليط المضروب بعد ان أصبح ناعم ونقوم بتوزيعه في قالب الكيك المدهون بالسمن والدقيق

نضع القالب في الفرن لمدة 30 ساعة مع متابعته

نخرج القالب من الفرن ونتركه دقائق ليبرد ثم نخرج الكيك من القالب ونتركها حتى تبرد تمامًا