الفوائد الصحية للجرجير التي قد لا تعرفها

1. معبأة مع العناصر الغذائية ، وخاصة فيتامين K

تفتخر الجرجير بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة ، بما في ذلك أكثر من 100 ٪ من لفيتامين K.

2. ارتفاع محتوى مضادات الأكسدة قد يقلل من خطر الأمراض المزمنة

الجرجير مرتفع للغاية في مضادات الأكسدة ، والتي قد تساعد في منع الأمراض المزمنة ، مثل مرض السكري والسرطان وأمراض القلب.

3. يحتوي على المركبات التي قد تمنع أنواع معينة من السرطان

يحتوي الجرجير على مركبات قوية مضادة للسرطان تدعى إيزوثيوسيانات والتي ثبت أنها تتجنب عدة أنواع من السرطان.

4. مفيد لصحة القلب في العديد من الطرق المثيرة للإعجاب

الجرجير له العديد من الفوائد المحتملة لصحة القلب ، بما في ذلك خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. ترتبط النظم الغذائية الغنية بالخضروات الصليبية بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

5. المحتويات المعدنية وفيتامين K تحمي من هشاشة العظام

يحتوي الجرجير على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام ، بما في ذلك أكثر من 100 ٪ من لفيتامين K.

6. يعزز وظيفة المناعة بفضل مستويات فيتامين C العالية

الجرجير مصدر جيد لفيتامين C ، الذي يعزز نظام المناعة الصحي ويقلل من خطر العدوى.

7. المغذيات الكثافة قد تساعد في تخفيف الوزن

الجرجير عبارة عن خضروات مغذية للغاية يمكن أن تساعد في ملء السعرات الحرارية القليلة للغاية ، مما قد يساعد في تخفيف الوزن.

8. النترات الغذائية قد تعزز الأداء الرياضي

الجرجير هو مصدر للنترات الغذائية ، التي تم ربطها بتحسين الأداء الرياضي. ومع ذلك ، لا توجد حاليًا دراسات حول الجرجير تؤكد هذه الآثار المفيدة.

9. غني بالكاروتينات وفيتامين C ، والتي قد تحمي صحة العين

يحتوي الجرجير على الكاروتينات واللوتين وزياكسانثين ، وهما ضروريان لصحة العين. الجرجير هو أيضا مصدر جيد لفيتامين C ، والذي قد يحمي من إعتام عدسة العين.