طريقة عمل الارز البسمتى للشيف فاطمه ابو حاتى

٣كوب ارز بسمتي مغسول ومنقوع ومتصفي

نص كيلو كبده متقطعه مكعبات صغيرة

نص كيلو جزر متقطع مكعبات صغيره

كوبين بسله فريش

واحده فلفل الوان احمر واصفر متقطعين مكعبات

٦كوب شوربه مغليه

بصله كبيره مفرومه

عودين قرفه

ملح وفلفل معلقة قرفه صغيره

معلقتين كبار سمنه وزيت

مكعب مرقه

للتقديم

كوب لوز محمر

في حله عالنار

هانحط السمنه والزيت ونحمر البصله شويه ثم نضيف الخضار ونسيبه علي نار هاديه يدخل في السوا

نضيف الشوربه والبهارات والقرفه ولما تغلي كويس

نضيف الارز ونظبط الملح ونسيبه يغلي ويتشرب ونهدي النار خالص حتي تمام النضج

في طاسه نحط قليل من السمنه والزيت تسخن اوي ننزل الكبده ونشوحها مع القرفه والملح والفلفل

يقدم الارز مع الكبده والمكسرات ويقدم بالهنا والشفا

موقع موسوعتى