طريقة عمل الحواوشي بسر بالخلطه للشيف فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الحواوشي بسر بالخلطه للشيف فاطمة ابو حاتي

كيلو لحمة مفرومة

ربع كيلو ليه ضاني مفرومه

رغيفين بلدي منقوعين في مايه ومتصفييين كويس

كيلو بصل مفروم ناعم

ربع كيلو فلفل اخضر بارد مفروم ناعم

٢طماطم مبشورين

نص كوب بقدونس مفروم

نص كوب كسبره خضرا مفرومه

البهارات معلقة صغيره مليانه( فلفل اسود كسبره ناشفه. كبابه صيني. سبع بهارات. بيكنج بودر. سكر. شطه)

ملح

زيت لدهن الوجه

١٠عيش بلدي صغير (طازج)

للتقديم

بقدونس مفروم

فلفل حامي

نعجن اللحمه مع الليه والعيش المبلول والبصل والطماطم والبقدونس والبهارات والفلفل المفروم كويس جداً تترك عجينه اللحمه ترتاح نص ساعه

نفتح ارغفه العيش بالمقص ونحشي باللحمه ونوزعها كويس جداً

ندهن العيش بالزيت ونرص في صواني مدهونه زيت

وندخل الفرن علي درجه حراره ٢٠٠عالرف الاوسط

حتي تمام النضج