طريقة عمل حواوشي بالعجين الشيف فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل حواوشي بالعجين الشيف فاطمة ابو حاتي

٤كوب دقيق

٤معالق كبار لبن بودر

معلقة كبيره خميرة

معلقة كبيره سكر

معلقة صغيره ملح

ماء للعجن

لعمل حواوشي وش بيتزا

كوبين جبنه موتزريلا

كوب جبنه شيدر

نص كوب زيتون اسود شرايح

شرايح فلفل وطماطم

نخلط المكونات مع بعض كويس ونعجن بالماء تدريجياً حتي نحصل علي عجينه متوسطة الليونه

نتركها تخمر في مكان دافيء ثم نكورها ١٠كور متساويه

نفرد كل كورتين نضع جزء من خليط اللحمه ونفرده ونغطي بالكوره التانيه المفروده ونقفلهم مع بعض كويس اوي

ندهن الوش بالزيت ونرص في صاج مدهون زيت

ندخل فرن حار علي درجة حراره ٢٠٠ حتي تمام النضج

لو عايزين حواووشي وش بيتزا نستني الحواوشي يبقي نص سوا وبعدين نخرجه ونحط عالوش جبنه موتزريلا وشيدر وشرايح فلفل وطماطم وزيتون