طريقة عمل ريش مشوية للشيف الشربينى

ريش

بصل

ثوم

ملح

طماطم بيوريه

فلفل أسود

بهارات

ليمون

زيت زيتون

فلفل حار

جوزة الطيب

أرز للتقديم

تتبل الريش بالبصل و الثوم و الطماطم البيوريه والليمون مع الملح و الفلفل و البهارات وزيت الزيتون والفلفل الحار حسب الرغبة

تضاف جوزة الطيب

تترك الريش المتبلة لمدة ساعة في الثلاجة

تشوى على الشواية

تقدم مع الطحينة والأرز

موقع موسوعتى