طريقه عمل الكشري الشيف شربيني

طريقه عمل الكشري الشيف شربيني

أرز

شعرية

بصل

مكرونة

حمص مسلوق

عدس مسلوق

بصل

ثوم

شطة

كمون

ليمون

طماطم

خل

* اسلقي المكرونة الاسباجيتي والمقصوصة في ماء وملح وزيت

* حمري الشعرية في قليل من الزيت ثم اضيفي اليها الارز المغسول والمصفى

* اضيفي الماء الملح واتركي الأرز لينضج على نار هادئة

* ضعي الحمص مع الكمون والشطة والملح والفلفل في حلة

* ضيفي المكرونة المسلوقة بعد تصفيتها ثم ضيفي الأرز بالشعرية بعد ان ينضج وقلبيه جيدا

* قطعي البصل شرائح وتبليه بالدقيق واقليه في زيت غزير ساخن

* ضعي ثوم ليحمر مع قليل من الزيت ثم ضيفي الخل وعصير الليمون وكمون وملح وفلفل

* ضيفي اليه عصير الطماطم واتركيه يتسبك قليلا ويمكنك اضافة شطة

* قدمي الكشري وعليه رشة عدس أسود ثم رشة بصل محمر