طريقة عمل الكيك الاسفنجي البسيط الشيف غفران

طريقة عمل الكيك الاسفنجي البسيط الشيف غفران

- كوب وثلاثة ارباع الكوب طحين منخول 3 مرات مع ظرف بيكنج باودر و ملعقة كبيرة نشأ

- 6 بيضات

- ملعقة فانيلا

- كوب سكر

- نصف كوب ماء

- ملعقة كبيرة محسن كيك (جل)

“اذا لم تتوفر يضاف ملعقة اكل خل ابيض ولا يضاف الماء “

- رشة ملح

١- يشغل الفرن على 180 درجة قبل البدء بتحضير خليط الكيك

٢- في اناء عميق توضع المكونات كلها مع بعض ثم تخفق بالخفاقة الكهربائية على السرعة القصوى لمدة 15 دقيقة بدون توقف حتى يصبح الخليط كريمي ومضاعف

٣- ثم يصب الخليط بقالب الكيك العميق والمبطن بورق الزبدة " ضروري ورق الزبدة كي يساعدها على الارتفاع " ثم تدخل الفرن حوالي ساعة و ١٠ دقايق تقريبا ( لايفتح الفرن قبل مرور ساعة )

* بعد التأكد من نضج الكيكة يشغل الفرن من فوق قليلا اذا لزم الامر ثم يطفأ الفرن وتترك الكيكة داخل الفرن مع ترك باب الفرن مفتوح قليلا حوالي 10 دقائق ثم تخرج وتترك لتبرد تماما 😍😘