طريقة عمل فراخ توسكان بالروز ماري الشيف فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل فراخ توسكان بالروز ماري الشيف فاطمة أبو حاتي

٦صدور فراخ متقطع نصين

بصله كبيره مفرومه

واحد فلفل احمر شرايح

كوب طماطم بدون بذر متقطعه مكعبات صغيره

معلقه كبيره توم مفروم

كوب دقيق

معلقة كبيره نشا

كوب كريمة

كوب حليب

كوبين سبانخ متقطعه

عودين روز ماري

البهارات

معلقة صغيرة (توم بودر. بصل بودر. زعتر. ريحان فلفل اسود )

ملح

معلقتين زبده ومعلقتين زيت

للتقديم

اوراق ريحان خضرا

نخلط مكونات البهارات مع بعض

نتبل قطع الفراخ بالملح وجزء من البهارات

ونتبل الدقيق والنشا بجزء من البهارات والملح

نقلب قطع الفراخ في الدقيق

في طاسه هانحط الزبده والزيت ولما يسخنوا نحمر قطع الفراخ جيداً

ترفع قطع الفراخ من النار ونضع مكانها البصل والتوم واعواد الروز ماري ولما يدبلوا شويه نضيف الفلفل المقطع والطماطم والسبانخ ونقلبهم دقيقتين نضيف الحليب ومكعب المرقه وباقي البهارات ونتبل بالملح ولما يغلوا نضيف قطع الفراخ ونهدي النار تماماً لمده ربع ساعه

اخر خطوه نضيف كوب الكريمه واول ماتغلي نرفع الفراخ من النار

وتقدم مزينه باوراق الريحان

يمكنك تقديمها مع المكرونه او الارز الابيض والخضار السوتيه