طريقة عمل اسكالوب بانيه للشيف فاطمه ابو حاتي

٨ شرايح كبار بفتيك مدقوق كويس

كوب ماية بصل

ملح وفلفل رشة بهارات سبعه رشه كبابه صيني رشه سكر

معلقة صويا صوص

معلقة كاتشب

معلقة خل

للتغليف

كوب دقيق

٣بيضات

معلقتين كبار حليب

كوبين بقسماط

نص كوب نشا

زيت للتحمير

للتقديم

بطاطس محمرة

كاتشب ومايونيز

شرايح كابوتشا وطماطم وفلفل

نضع شرايح البفتيك بين كيسين تلاجة مفتوحين وندقهم كويس بمدق البفتيك

نخلط ماية البصل مع الكاتشب والخل والصويا صوص والملح والفلفل والبهارات والكبابه الصيني ورشه السكر

نضيف الخلطه لشرايح البفتيك ونسيبهم يتبلوا كويس جداً لمدة ساعتين

ننزل قطع البفتيك في الدقيق ثم خليط البيض والحليب ثم خليط البقسماط والنشا بعد تتبيلهم بملح وفلفل

يفضل وضع البفتيك في الفريزر نص ساعه قبل التحمير

يحمر في زيت غزير ساخن علي نار متوسطة

يقدم ساخناً بجانب البطاطس والخضار

موقع موسوعتى