طريقة عمل ابل باي للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل ابل باي للشيف فاطمه ابو حاتي

كوب وربع دقيق منخول

نص كوب سكر

٤حبات جبنه كريمي

١بيضه

معلقة صغيرة فانيليا

١٠٠جرام زبدة

للحشو

٣تفاحه اخضر مبشوره

معلقة صغيرة قرفه

٣معالق كبار سكر بني

معلقة كبيرة زبده

للتقديم

يكر بودر

صوص كراميل

ايس كريم براديس

نخلط البيض والسكر والفانيليا والجبنه والزبده مع بعض

ثم نضيف الدقيق حتي تصبح عجينه طريه

نرركها ترتاح في التلاجة نص ساعه

تفرد في قوالب التارت الصغيره ونترك جزء من العجينه لتزيين الوجه

تخرم بالشوكة وندخل القوالب الفرن حتي تحمر الاطراف قليلاً

تخرج ثم نضع الحشوه ونزين الوجه بشرايط من العجينه او نقطعها علي شكل قلوب وندهنها بصفار بيض

وندخلها تكمل سوا ويتحمر الوجه

تخرج وتزين بالسكر البودر وبوله آيس كريم وصوص كراميل وتقدم بالهنا والشفا❤️

طريقة الحشو

توضع كل المكونات في طاسه عالنار حتي تتكرمل ويجف الماء تماماً