وصفات شوربة البروكلي علي قد الايد
المقادير شوربة البروكلي
25 مللى زيت زيتون.||100 جم بصل برنواز (مقطع مكعبات صغيرة الحجم).||50 جم كرفس برنواز (مقطع مكعبات صغيرة الحجم).||250 جم زهرة بروكلى مقسمة إلى زهرات صغيرة.||75 جم بطاطس مكعبات.||5 جم ملح.||5 جم فلفل أسمر.||5 جم كمون مطحون.||1250 بيون فراخ ( لتر وربع مرقة دجاج).||200 مللى كوكينج كريم ( كريمة الطبخ).
طريقة تحضير شوربة البروكلي
- فى وعاء على النار نضع زيت الزيتون ونضع معها البصل حتى يذبل ثم نضيف الكرات والبروكلى ونقلب.
- نضيف البطاطس ونتبله بالملح مع الفلفل مع الكمون ونشوحه مدة 5 دقائق تقريبا .
- نضيف الشوربة ونغطى ونتركه حتى تستوى كل الخضروات.
- نهرس جيدا الخضروات بالمضرب (الهاند بلندر) أو نتركه يبرد ثم نضربه فى الخلاط الكهربائى.
- نعيده مره أخرى على النار ونتركه يغلى نضيف الكريمه ونقلب ونطفئ النار .. تقدم ساخنه .. وبالهنا ......
تعليقات
إرسال تعليق