طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابى

ربع كيلو لحمة معصجة

1 كيلو بطاطس صغيرة

زيت للقلى

بصلة مفرومة

1 ملعقة كبيرة سمنة

نصف كيلو عصير طماطم

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

رشة ملح

رشة فلفل أسود

* تقور البطاطس

* يشوح البصل فى السمنة والزيت على النار

* يضاف الثوم وعصير الطماطم

* يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود

* يترك الخليط على النار ليغلى

* تقلى البطاطس وتحشى باللحمة المعصجة

* توضع فى خليط الطماطم على النار

* يترك الخليط على النار حتى تمام النضج

* تغرف وتقدم

موقع موسوعتى