طريقة تفريز البنجر الشيف فاطمة أبو حاتي

كيلو بنجر حجم متوسط مغسول جيداً

مايه مغليه

معلقة كبيره عصير ليمون

معلقة كبيره سكر

انتقي البنجر بحجم متوسط

اغسليه جيداً باسفنجة الخضار

ضعي حله عالنار بها ماء مغلي مع اضافه السكر والليمون

ضعي البنجر واتركيه يسلق لمده ربع ساعه

خرجيه علي ماء بارد بتلج

وبعد ان يبرد قشريه وقطعيه واحفظيه في اكياس مع مراعاة تخريج الهوا من الاكياس

يحفظ في الفريزر

موقع موسوعتى