طريقة عمل المعمول للشيف فاطمة ابو حاتي

نص كيلو دقيق

300جرام سمنه الهانم دافيه

١٠٠ملل حليب مكثف

١٠٠ملل ماء بارد

معلقه صغيره فانيليا

نص معلقه صغيره بيكنج بودر

ذره ملح

للحشو

ربع كيلو عجوه معجونه بمعلقة زبده

نص كوب فستق مجروش

رشه صغيره حبهان بودر

نعجن مكونات الحشو مع بعض كويس

نخلط البيكنج بودر مع الدقيق وننخله كويس

نبث السمنه مع الدقيق المنخول كويس جداً

ثم نضيف الفانيليا والحليب المكثف والماء البارد

ونعجن كويس اوي حتي نحصل علي عجينه متماسكه سهله التشكيل

تحشي وتشكل وتوضع في صاج مدهون زيت خفيف وتخبز علي درجة ١٨٠ حتي تاخد لون دهبي

موقع موسوعتى