طريقة عمل سمك بانيه بالأرز والزبيب من الشيف الشربيني

سمك شرائح

عصير ليمون

بهارات

كركم

ملح وفلفل

ثوم مفروم

2 بيض

دقيق

بقسماط

بقسماط متبل

أرز

بصل

مكعب مرق

زيت

زبدة

زبيب

يتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والثوم المفروم

يضاف الكركم والبهارات

يقلى في الزيت ويقدم مع الأرز بالبصل والزبيب

لعمل الأرز :

يشوح البصل في الزيت والزبدة

يضاف الزبيب ومكعب مرق ثم يضاف الكركم

يضاف الملح والفلفل

يضاف الأرز ثم الماء المغلي ويترك حتى تمام النضج ويقدم مع السمك

موقع موسوعتى