طريقة عمل فايش صيامي سريع للشيف فاطمة ابو حاتي
مقادير فايش صيامي سريع
٦اكواب دقيق
٣اكواب ماء دافيء
٣معالق كبار حليب بودر نباتي
نص كوب زيت او سمنه نباتي
معلقتين كبار خميره
معلقتين كبار سكر
معلقتين كبار سمسم
معلقتين كبار خل
معلقة صغيره كركم
معلقة صغيره ملح
لدهان الوجه
بيضه
معلقة صغيره سكر
معلقه كبيره خل
للتقديم
كوبين شاي
جبنه كيري سبريد
طريقة تحضير فايش صيامي سريع
في طبق عميق هانحط المايه والخميره والسكر والسمسم والكركم والملح والحليب والزيت والخل ونقلبهم كويس جداً
نضيف الدقيق ونعجن كويس جداً حتي تصبح العجينه مطاطيه ولينه
نحطها في بوله مدهونه زيت قليل ونغطيها ونتركها تخمر ويتضاعف حجمها نقسمها علي كورتين
نفردها كل كوره بسمك سم ونعملها رول ونقفل اطرافها ونحطها في صاج فرن مدهون زيت خفيف
تترك تخمر ويتضاعف حجمها وتدهن بخليط البيض والخل والسكر
وتخبز علي درجة حراره ٢٠٠عالرف الاوسط حتي تاخد لون دهبي
تخرج وتترك تبرد ثم تقطع ترنشات وتدخل فرن هادي علي ١٥٠ عالرف الاوسط لمده ساعه حتي تتحمص وتقدم بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق