طريقه عمل الفخدة الضاني بالفرن

طريقه عمل الفخدة الضاني بالفرن

3 معالق كبيرة زنجبيل طازج مهروس

2 فص ثوم مهروس

2-3 معالق كبيرة خليط تندوري

2 معالق كبيرة زيت

ملعقة صغيرة ملح

للطبق الجانبي:

٢ كوب زبادي المراعي

نص حزمة نعناع أخضر

نص حزمة كزبرة خضرا

فلفل أخضر حار حسب الرغبة

خيارة مبشورة

هتجيبي الفخذة الضاني وإعملي فيها فتحات صغيرة وعميقة.

إخلطي الزبادي مع التندوري والثوم والزنجبيل والزيت والتوابل وحطيهم في الفتحات الصغيرة في الفخذة وغطي الفخذة برضه بالتتبيلة وسيبيها تتبل من بليل لتاني يوم.

حطي الفخذة في حلة أو صينية وضيفي عليها الخضار اللي تحبيه حسب الرغبة.

وحطي الفخذة في الفرن لمدة من ساعة ونص ل ساعتين، ويفضل تكوني مغلفة الفخذة بكيس الحراري عشان تفضل محتفظة بطعم أحلى.

الطبق الجانبي:

حطي الخيار على الزبادي، وفي الكبة حطي باقي المكونات و إضربيهم شوية و بعد كدة ضيفيهم على الخليط و يقدم جنب الفخدة