طريقة عمل الريد فيلفيت للشيف هالة فهمي

طريقة عمل الريد فيلفيت للشيف هالة فهمي

3 ونصف كوب دقيق

4 بيضات

كوب سكر

كوب لبن

نصف كوب زيت

علبه زبادي

2 م ك زبده

م ك خل

م ك بيكنج بودر

فانيليا

رشه ملح

لون احمر غذائي

للحشو

2 كوب كريم شانتيه مخفوق

كوب سكر بودر

نصف كوب زبده

فانيليا

8 مكعبات جبنه

اخلطي اللبن مع اللون الاحمر الغذائي

اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح

اخلطي البيض مع السكر مع الزيت والزبدة وامزجيهم مع بعض مع الفانيليا والزبادي والخل وخليط اللبن الاحمر ثم خليط الدقيق علي مراحل مع التقليب

في صينية مقاس ٢٢ مدهونة زيت ضعي خليط الكيكة

وادخليها الفرن علي درجة الحرارة ١٨٠ لمده عشرين دقيقة

سبيها تبرد و تقطيعها الي نصفين تبرد في الثلاجة

احشى الكيكة بخليط الحشو وتزيننها

اطحني بواقي الكيكة في المطحنة وقومي بتغطيه الكيكة من الاعلي

الطريقة

حطي الزبده مع السكر البودر بالمضرب الكهربائي مع مكعبات الجبنه ورشة الفانيليا علي الكريم شانتيه