طريقة عمل داوود باشا بالشوفان للشيف فاطمه ابو حاتي

كيلو لحمه مفرومة

بصله كبيره مفرومه ناعم

كوب شوفان مطحون

ملح وفلفل رشه كبابه صيني

للصوص

معلقتين كبار سمنه

كوبين طماطم معصوره بدون مايه

معلقتين كبار صلصه

معلقة كبيره توم مفروم

مكعب مرقه

معلقة صغيره سكر

ملح وفلفل

رشه بهارات سبعه

واحد فلفل حامي متقطع شرايح

للتقديم

ارز بشعريه

كسبره خضرا مفرومه

٢فلفل حامي

تعجن اللحمه مع الشوفان والبصل والملح والبهارات جيداً وتشكل كور صغيره متساويه

في صينيه عالنار هانحط السمنه ونحمر كرات الكفته كويس ثم نرفعها

في نفس الصينيه ومكان تحمير الكفته هانحط التوم نحمره قليلاً ثم نضيف الصلصه والطماطم ومكعب المرقه والسكر والملح والبهارات ونتركهم يتسبكوا كويس

نضيف كوبين من الماء المغلي وننزل الكفته تكمل سواها

بعد تمام النضج تقدم الكفته مع الصوص بجانب الارز او المكرونه وتزين بالكسبره الخضرا

موقع موسوعتى