طريقه عمل سلطه حاره للشيف فاطمه ابو حاتي
مقادير سلطه حاره
بصله متوسطه مفرومه
كوب فلفل احمر و اخضر حار مفروم
٢ طماطم متوسطه مفرومه
٢ معلقه كبيره كاتشب
معلقه صغيره توم مفروم
معلقه صغيره عسل
معلقه كبيره صويا صوص
نص معلقه صغيره ( كمون - كركم - قرفه )
ربع كوب زيت
ملح
فلفل
طريقه تحضير سلطه حاره
في طاسه ع النار يوضع الزيت و يشوح به البصل حتي يدبل فقط ثم يوضع الفلفل و يقلب ثم يضاف الطماطم ويقلب لمدة دقيقتين وتضاف الصويا صوص و الكاتشب و العسل و البهارات و يقلب دقيقتين اخري علي نار هاديه ثم يوضع الليمون و يترك دقيقه مع التقليب ثم يرفع من ع النار و يترك ليبرد
يحفط في علبة محكمه لمدة شهر او اكثر و يقدم مع الكبسه و المشاوي و المكرونه
تعليقات
إرسال تعليق