طريقة عمل كنافة من الشيف نونا

طريقة عمل كنافة من الشيف نونا

كنافة شعر

2 ملعقه سمن زبده نقي نسيحه شوي

2 ملعقه سكر بودره

نحطهم بمحضرة الطعام ونخلطهم مع بعض حتى تتجانس

ندهن الصينيه بنفس السمن ونرص الكنافه بالصينيه ونخلي شوي للوجه

نجهز الحشوه:

مقادير المهلبيه

4ملاعق كبيره نشاء

فنجان سكر

كاس ونص ماء فاتر

3 ملاعق كبيره حليب بودره

نضعها على نار هادئه حتى تثقل ونرفعها وبعدها نخلط معها 2 علبه قشطة طازجه كل ماكثرت القشطة افضل بكثير نضع الحشوه عليها ونسوايها زين بس بدون مانوصل للاطراف ثم ناخذ باقي الكنافه ونحطه ع الحشوه ونحاول نغطي الحشوه عشان ماتطلع والحشوه ماتوصل للاطراف

ونضغط بشويش الكنافه من فوق بس حتى تتماسك

ونضعها بفرن حار من تحت ليما تتحمر ثم من فوق ليما تشقر ولما اطلعها وهي ساخنه ارشها بالشيره

شيرتي

كوب سكر

مع نصف كاس ماء ورشة زعفران

ع نار هاديه لما تغلي ويذوب السكر شوي حول 10 دقائق احط شوي عصرة ليمون واطفيها ثم ابردها الافضل تحضيرها مسبقاً اصبها ع الكنافه

وارشها بالفستق