طريقة عمل كيكة الزعفران من الشيف نونا
مقادير كيكة الزعفران
كوب دقيق + ملعقتين كبيره دقيق
ملعقه كبيره باكنج باودر
بالخلاط الكاس :
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء
نصف كوب سكر
بيضتين
ملعقه صغيره فانيلا
شوي زعفران
3 ملاعق كبيره حليب بودره
طريقه تحضير كيكة الزعفران
نخلط الدقيق مع الباكنج باودر بالمضرب اليدوي
نخلط المقادير الباقيه
بالخلاط الكاس ثم نصبه على الدقيق ونخلطه حتى يتجانس ثم يصب بصينيه مدهونه بالزيت
ويدخل بالفرن من تحت حتى يرتفع الخليط ثم من فوق حتى تتحمر ونختبرها بعود الاسنان
صوص التشريبه :
كوب حليب سايل
علبه حليب نستله المكثف
علبة حليب مبخر ( بوني - ابو قوس
شوي زعفران
نخلطهم مع بعض ونخليها على جنب من نطلع
الكيكه نسوي فتحات فيها ونصب عليها
الصوص اول ماتخلطونه راح يكون لونه فاتح انا سويته قبل بيوم وحفظته بالثلاجه فعشان كذا صار لونه اصفر
الكريمه البيضاء:
كوب حليب سايل
كوب كريمة بودره شانتيه
ونخفقهم بخلاط الكيك او
كوب كريمه وظرف او ظرفين دريم ويب
يخفق وتزين بالكيكه ورشات
خفيفه من خيوط الزعفران
تعليقات
إرسال تعليق