طريقة عمل دونات رمضان للشيف فاطمة ابو حاتي

٣ كوب دقيق

٥٠ جرام زبده سايحه

بيضه

معلقه كبيره خل

معلقه كبيره سكر

معلقه كبيره خميره

رشة ملح

كوب لبن دافي للعجن

للتغليف

سكر ابيض

صوص شيكولاته

للحشو

شيكولاته قابله للدهن

كريم باتسيير

نخلط الحليب الدافي و الخميره و السكر و البيض و الزبده و الخل

يصب الخليط السايل علي الدقيق تدريجيا مع العجن المستمر لمدة ١٠ دقايق حتي تتكون عجينه لينه

لو العجينه يابسه يمكن اضافة معلقتين من اللبن

لو العجينه لينه جدا يمكن اضافة معلقتين من الدقيق

تترك حتي تخمر و يتضاعف حجمها

تفرد العجينه و تشكل علي شكل هلال 🌙

تترك لتخمر مره اخري

يحمر في زيت غزير سخن علي نار متوسطه و تقلي حتي تأخذ لون ذهبي

تحشي وتزين و تقدم بالف هنا وشفا

موقع موسوعتى