طريقة عمل صوابع زينب للشيف فاطمة ابو حاتي

كوب دقيق

نصف كوب سميد

2ملعقة كبيرة نشا

2ملعقة كبيرة زيت

رشة ملح

نصف ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة خميرة

نصف كوب ماء دافئ للعجن

زيت للقلي

(الشربات)

2كوب سكر

كوب ماء

عصير نصف ليمونة

ملعقة كبيرة عسل أبيض

طريقه تحضير صوابع زينب

نخلط المكونات الجافه مع بعض

نضيف الزيت ونبس الدقيق كويس

نضيف الماء الدافي ونعجن للحصول علي عجينه متماسكة ومش بتلزق

نغطيها ونتركها نص ساعه

تكور العجينه كور صغيره بحجم الليمونه الصغيرة

وتشكل علي مصفاه واسعه او مبشره علي شكل اصابع

تحمر في زيت غزير علي نار متوسطه

تخرج من الزيت تسقي بالشربات التقيل البارد

وتقدم بالهنا والشفا