طريقة عمل بانيه كرسبي للشيف فاطمة ابو حاتي
مقادير بانيه كرسبي
كيلو صدور فراخ متوسطة السمك
للتتبيله
٢ علبة زبادي
٢ معلقه كبيره كاتشب
معلقه كبيره زعتر
معلقه كبيره بصل بودر
معلقه صغيره توم بودر
رشة حبهان بودر
ملح
فلفل
للتغطيه
نص كوب دقيق
كوب كرسبي
نصف كوب نشا
كوب بقسماط
رشة توم بودر
رشة بصل بودر
ملح
للتقديم
كاتشب
مايونيز
سويت شيلي صوص
طريقه تحضير بانيه كرسبي
تغسل قطع البانيه جيدا بالملح و الخل وتنشف من اي سوايل
تخلط كل مكونات التتبيله مع بعض ثم يوضع بها قطع البانيه و تترك لمدة ٦ ساعات لتتشرب بالتتبيله
تخلط كل مكونات التغطيه مع بعض
تغلف قطع البانيه بالخليط جيدا وتدخل الفريزر نص ساعه ثم تجمر
يحمر البانيه في زيت غزير حتي تأخذ لون دهبي ثم يقدم
تعليقات
إرسال تعليق