طريقه عمل الكفته السويدي من الشيف فاطمه ابو حاتي

نص كيلو لحمه مفرومه

رغيف فينو منقوع في نص كوب حليب

بصله مفرومه ناعم جداً

ملح وفلفل

رشه بهارات سبعه

معلقتين كبار زيت

للصوص

معلقتين كبار زبده

بصله مفرومه خشن

معلقتين كبار دقيق

كوب ونص شوربه

كوب كريمه

معلقة كبيره صويا صوص

للتقديم

بقدونس مفروم خشن

خضار سوتيه

نعجن مكونات الكفته جيداً مع بعض للحصول علي عجينه متماسكة

نشكلها كرات متساويه ونضع زيت في صينيه ونحمر الكفته من جميع الجهات

ترفع الكفته ونضع مكانها الزبده والبصل ونحمره لغايه ماياخد لون دهبي

نضيف الدقيق ونقلبه ثم نضيف الشوربه والصويا صوص والكفته ونسيبهم عالنار ٥دقايق

ثم نضيف الكريمه تغلي غلوتين ثم تغرف وتزين بالبقدونس وتقدم بالهنا والشفا