طريقة عمل عجينة المناقيش للشيف محمد حامد

طريقة عمل عجينة المناقيش للشيف محمد حامد

المقادير :- نصف كيلو دقيق ملعقة كبيرة خميرة ٢ملعقة كبيرة سكر ربع كوب زبادي رشة ملح ٢ملعقة كبيرة زيت زيتون ٢كوب حليب للعجن 

طريقة التحضير :- ندفئ الحليب والخميرة مع بعض ثم نضيف عليهم السكر ونقلب الخليط ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يخمر ثم في العجان نضع باقي المكونات ونخلطهم ثم نضيف خليط الحليب والخميرة والسكر بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة ثم نقطعها إلى كرات متساوية ونتركها ترتاح ثم نفرد كل كرة ونضع عليها الحشوات المختلفة حسب الرغبة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٩٠ حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا

المقادير :- عجينة مناقيش ربع كيلو لبنة زيت زيتون نعناع جاف 

طريقة التحضير :- نخلط كل المكونات مع بعض ونوزعها على العجينة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٩٠ حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا

المقادير :- عجينة مناقيش ربع كيلو جبنة موتزاريلا ربع كيلو جبنة شيدر مبشورة 

طريقة التحضير :- نخلط كل المكونات مع بعض ونوزعها على العجينة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٩٠ حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا

المقادير :- عجينة مناقيش كوب صلصة ربع كوب كاتشب ريحان مفروم زيت زيتون زعتر جاف ملح فلفل أسود 

طريقة التحضير :- نخلط كل المكونات مع بعض ونوزعها على العجينة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٩٠ حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا

المقادير :- عجينة مناقيش نصف كيلو لحمة مفرومة بصلة فلفل رومي فلفل حار بقدونس ١طماطم دبس رمان بهارات لحمة ملح فلفل أسود 

طريقة التحضير :- نضع كل المكونات في الكبة ونخلطهم جيداً ثم نوزعها على العجينة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٩٠ حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا