طريقه عمل الفراخ المشوية للشيف فاطمه ابو حاتي

فرخه مسحبه مغسوله بالخل

نص كوب زيت زيتون

كوب ماية بصل

نصف كوب عصير طماطم

معلقه كبيره عسل ابيض

نصف كوب عصير برتقال

ربع كوب عصير ليمون

معلقه كبيره خل

معلقه كبيره كاتشب

ملح

فلفل

معلقه صغيره ( بصل بودر / توم بودر / زعتر / بابريكا / بهارات سبعه )

للتقديم

بقدونس مفروم

بصل ابيض جوانح

معلقة صغيره سماق

عيش بلدي

تخلط مكونات التتبيله كلها مع بعض جيدا

توضع بها الفراخ ونتأكد من وصول التتبيله لكل اجزاء الفرخه

تترك الفرخه في التتبيله لمدة ٦ ساعات او ليله كامله

توضع في صينية فرن في الرف الاوسط حتي تمام النضج ثم تفتح الشوايه حتي تأخد لون دهبي

موقع موسوعتى