طريقه عمل صوص الكراميل الاقتصادي للشيف فاطمه ابو حاتي

كوب سكر

ربع كوب مايه

كوب حليب

معلقه صغيره نشا

٢معلقة كبيره زبده

رشة ملح بسيطه

في طاسه هانحط السكر مع المايه ونحطهم عالنار لغايه مايتكرملوا وياخدوا لون دهبي غامق

نضيف الزبده لغاية ماتسيح ثم نقلب النشا مع الحليب ونضيفه علي السكر المكرمل ونقلب علي نار هاديه لغاية ثم نضيف الملح ويرفع من عالنار ويترك ليبرد

ثم يحفظ في علبه محكمه في التلاجة