كيف اعمل وصفات كيك

مقادير الكيك : 

1 كوب طحين 

2 ملعقه كبيره كاكاو بودر المر 

1 ملعقه كبيرة بيكن بودر 

رشة ملح 

1 علبة روب 

بنفس علبة الروب سكر 

بنفس علبة الروب زيت 

ملعقه صغيرة فانيليا

3 بيضات 

مكونات التزين : 4 حبات كاكاو جالكسي نذوبه في حمام مائي لغاية ما يذوب ونضيف عليه علبة قيمر كي دي دي وملعقه عسل 

نخلط 2 حبه جبن كيري مع ربع كوب حليب محلى للتزيين 

الطريقة : 

ننخل الطحين مع الكاكاو البودر والبيكن بودر والملح 

نخلط البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف الزيت ثم نضيف الطحين بالتدريج مع الروب لغاية ما تمتزج كل المكونات ونصب الخليط في قالب التارت المدهون وندخلها الفرن لمدة نص ساعه على درجة حرارة 160 ونتركها تبرد ونقلبها ونصب في تجويف الكيك صوص الكاكاو ونزين بصوص الجبن والحليب المحلى وبالعافيه

المقادير والطريقة:

~في وعاء ننخل المقادير الجافة، وهي:

- اثنان وربع كوب دقيق

- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر

- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- رشة ملح

~ في وعاء آخر، نخفق:

- ٣ بيضات كِبار، مع:

- ملعقة كبيرة فانيلا سائلة

- كوب وربع سكر

- ملعقتين كبيرة بشر ليمون "القشرة الخارجية فقط"

حتى يتكون لدينا مزيج كريمي مخفوق، ثم نضيف:

- ٣/٤ اصبع زبدة "٧٥ جرام" ليّنة وليست مُذابة

- ربع كوب زيت

- ربع كوب عصير ليمون

- ٣/٤ كوب لبن "لبن الشرب الثقيل"

(كل المكونات السابقة لابد أن تكون بحرارة الغرفة)

أخيراً:

- ملعقتين كبيرة بذور الـ"بوبي سيد" _اختياري_

- ثلث كوب توت أزرق مغلف بالدقيق.

تحرك برفق .. ثم تسكب في وعاء مدهون ..

.

- تُخبز على حرارة متوسطة ١٦٠-١٧٠ من أسفل .. لمدة ٤٥ دقيقة .. أو بحسب حجم وشكل القالب ..

ويختبر الأستواء عن طريق غرس عود في وسط القالب وعلامته خروجه نظيفاً ..

..

*للتغطية:

- نصف كوب سكر باودر

- ملعقتين كبيرة حليب محلّى مركز "نستلة"

- ملعقتين حليب سائل طازج

- 100جرام جبن كريمي

- ملعقة صغيرة فانيلا

تخفق كل المقادير السابقة حتى تصبح سائلة ومتماسكة ..✨

..

والتزيين حسب الذوق 😍♥️