ما هى العناصر الغذائية ومصادرها
الاجابة هى :
الكربوهيدرات والألياف المعقدة: مصدرها الخبز الكامل والحبوب الكاملة والفاصوليا المخبوزة والمعكرونة والبطاطس والبازلاء والخضروات النشوية الأخرى
بروتين : مصدره اللحوم الخالية من الدهون والدجاج والأسماك والجبن والحليب والبيض والخبز والمكسرات والبقوليات
سمين : مصدرها زيوت ، زبدة ، سمن ، كريمة ، لحم ، جبن ، معجنات ، بسكويت ، مكسرات
فيتامين أ : مصدره زبدة ، سمن ، كريمة ، جبن ، بيض ، لحم
بيتا كاروتين (يتحول إلى فيتامين أ) : جزر ، سبانخ ، قرع ، بروكلي ، طماطم ، مشمش ، بطيخ
فيتامين د : سمك دهني / معلب ، زبدة ، سمن ، قشدة ، جبن ، بيض
فيتامين هـ : الزيوت المتعددة غير المشبعة والسمن غير المشبع والمكسرات وزيت الزيتون والأسماك الدهنية وكميات صغيرة في الحبوب الكاملة والخضروات الخضراء
فيتامين ك : الخضار الخضراء والجبن والزبدة ولحم الخنزير والبيض
فيتامين ب 6 : الحبوب الكاملة واللحوم والأسماك والفول السوداني والموز
فيتامين سي : برتقال ، طماطم ، بطاطس ، بروكلي ، ملفوف ، كرنب بروكسيل ، فراولة
بوتاسيوم : بطاطس ، موز ، برتقال ، مشمش ، فواكه وخضروات أخرى ، لحوم ، أسماك ، مكسرات
الزنك : المحار واللحوم والأسماك والدواجن والبيض والحبوب الكاملة والفول السوداني
اليود : الأطعمة البحرية والحليب والحبوب والخضروات من المناطق التي تحتوي على نسبة عالية من اليود في التربة وملح الطعام المعالج باليود
الفوسفور : اللحوم والأسماك والدواجن والبيض والحليب والجبن والمكسرات والحبوب والخبز
حديد : اللحوم والدواجن والحبوب الكاملة والخبز الكامل والبيض
صوديوم : ملح طعام ، لحم ، لبن ، جبن ، مأكولات بحرية ، سبانخ ، كرفس
الكالسيوم : الجبن والحليب واللبن والسمك المعلب والمكسرات وبذور السمسم (الطحينة) والفواكه المجففة
البيوتين : البيض والجبن والحليب والأسماك والحبوب الكاملة
فيتامين ب 12 : لحم ، سمك ، بيض ، جبن ، لبن ، محار
حمض الفوليك : الخضار الخضراء والحبوب الكاملة والخبز الكامل والمكسرات
حمض البانتوثنيك: البيض والحبوب الكاملة والفول السوداني والأسماك واللحوم والخضروات
الثيامين : الحبوب الكاملة ، لحم الخنزير ، الخبز ، المكسرات ، البازلاء ا
النياسين: الأسماك واللحوم والفول السوداني والحبوب الكاملة والمكسرات والفطر
الريبوفلافين : الحليب واللحوم والبيض والجبن والحبوب الكاملة والحبوب والمكسرات والفطر
تعليقات
إرسال تعليق