طريقة عمل المطبق بالبيت

المقادير

لحمه مفرمه

نصف كيلو

وبصل

وكراث

وطماطم

وبهارات

وبيض

وعجينه الرقاق الجاهز

طريقة التحضير :

نشوح اللحمه مع البصل ونضيف البهارات الملح والفلفل الاسود والكمون نخفق ثلاث حبات بيض نضيف عليها اللحمه والخضار

ونزود فلفل اختياري ناخذ شريحتين من الرقاق ونعملها على سكل

ونضع ملعقه من الحشوه ونطبق اطراف العجينه بشكل متبادل على بعض وندهنها بشويه زيت

ونشوحها على صاج ساخن على النار وتكون المار هاديه عشان بستوي البيض وتتحمر من الجهتين

بعدين نغطيها بغطا عشان ترتاح وتصبح لينه وممكن ننوع في الحشوه مثل الموز والقشطه والجبن ويقدم مع ليمون وفلفل وزبادي وبالعافيه

موقع موسوعتى