المكونات:
بصله متوسطه مفرومه ناعم
لحم مفروم نص كيلو
ملعقه صغيره: بهار مشكل +ملح
نص م ص فلفل اسود
عجينة البف باستري .
كيلو زبادي روب + ملعقة نشا كبيره نخلطهم بدون ماتشتغل النار
بعدين نضيف :
كوب لبن سايل
3 اكواب مويا
ملعقه كبيره ملح .
ربع ربطة كزبره مفرومه + 3 فصوص ثوم مهروس
ربع اصبع زبده 100 جرام
صنوبر محموس
لصنع العجين، يخلط الطحين مع الملح في وعاء عميق ثم يضاف الماء تدريجيا ويعجن باليد حتى الحصول على عجينة طرية، تغطى العجينة وتوضع في البراد لمدة 30 دقيقة.
يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تمد العجين على مسطح ويرق ثم يقطع الى دوائر، قطر كل منها 4 سنتم.
يخبز الشيش برك في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 د أو الى أن تحمر.
للتقديم، يوضع الشيش برك المخبوز في وعاء للتقديم ويوضع اللبن في وعاء أخر.
وبالعافيه💛
تعليقات
إرسال تعليق