كيف عمل الزبادي في البيت؟

 كيف عمل الزبادي في البيت؟

الاجابة هى:

يمكن صنع الزبادي في المنزل بسهولة باستخدام بعض المكونات الأساسية، وهناك عدة طرق لصنع الزبادي في المنزل، ومنها:

الطريقة الأولى:

المكونات:

4 أكواب من الحليب الطازج

2 ملعقة صغيرة من الزبادي الطبيعي

الخطوات:

1- يسخن الحليب في وعاء على نار متوسطة الحرارة حتى يصل إلى درجة حرارة 85-90 درجة مئوية، ويجب التحري عند القيام بهذه الخطوة لتجنب حدوث حرق في الحليب.

2- يتم إزالة الحليب من على النار ويترك ليبرد لمدة 5-10 دقائق.

3- يتم خلط الزبادي الطبيعي مع مقدار من الحليب الدافئ بنسبة 1:1، ثم يضاف هذا الخليط إلى الحليب المتبقي ويتم التحريك جيدًا.

4- يتم وضع الخليط في وعاء زجاجي ويغطى جيدًا.

5- يتم وضع الوعاء في مكان دافئ لمدة 6-8 ساعات ، حتى يتم تخمير الحليب وتحويله إلى زبادي.

6- يتم وضع الزبادي في الثلاجة للتبريد والتمتع بالتناول.

الطريقة الثانية:

المكونات:

4 أكواب من الحليب الطازج

2 ملعقة صغيرة من الزبادي الطبيعي

1/4 كوب من الحليب المجفف

الخطوات:

1- يسخن الحليب في وعاء على نار متوسطة الحرارة حتى يصل إلى درجة حرارة 85-90 درجة مئوية، ويجب التحري عند القيام بهذه الخطوة لتجنب حدوث حرق في الحليب.

2- يترك الحليب ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

3- يتم خلط الزبادي الطبيعي مع المقدار المحدد من الحليب المجفف، ثم يضاف هذا الخليط إلى الحليب الدافئ ويتم التحريك جيدًا.

4- يتم وضع الخليط في وعاء زجاجي ويغطى جيدًا.

5- يتم وضع الوعاء في مكان دافئ لمدة 6-8 ساعات ، حتى يتم تخمير الحليب وتحويله إلى زبادي.

6- يتم وضع الزبادي في الثلاجة للتبريد والتمتع بالتناول.

ملاحظة: يمكن تعديل كمية الزبادي الطبيعي المستخدمة حسب الرغبة للحصول على النكهة المفضلة.