ما هي مقادير كعك العيد؟

 ما هي مقادير كعك العيد؟

الاجابة هى :

يوجد العديد من وصفات كعك العيد المختلفة والتي تختلف في المكونات والنكهات، ولكن هناك وصفة شائعة لكعك العيد تحتوي على المكونات التالية:

المكونات:

4 أكواب دقيق

1 كوب سمنة

1 كوب سكر ناعم

4 بيضات

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب ماء ورد

1/4 كوب عسل

1 ملعقة صغيرة مستكة

ملعقة صغيرة ماء زهر

حبوب السمسم للتزيين

الطريقة:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر.

أضيفي السمنة واعجني المزيج باليد حتى يصبح عجيناً ليناً.

أضيفي البيض واستمري في العجن حتى يصبح العجين متماسكاً.

أضيفي ماء الورد والعسل والمستكة وماء الزهر واستمري في العجن حتى يصبح العجين ناعماً.

غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركيه جانباً لمدة ساعتين ليتخمر العجين.

شكلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مدهونة بالسمنة، ثم رصي حبوب السمسم على الوجه.

أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكعك ذهبياً فاتحاً.

بعدما يبرد الكعك، قومي بتزيينه بالسكر الناعم وقدميه.

يمكن تعديل كمية المكونات حسب الحاجة وتفضيلات الذوق الخاصة بك. كما يمكن إضافة نكهات أخرى مثل القرفة والزعفران والفستق المطحون وغيرها.