ما هي مكونات عجينة المعمول؟

 ما هي مكونات عجينة المعمول؟

الاجابة هى :

عجينة المعمول هي عجينة تستخدم في صنع حلى شرقي تقليدي يسمى "المعمول"، وتتكون هذه العجينة من عدة مكونات منها:

1- دقيق القمح: يستخدم دقيق القمح في صنع عجينة المعمول، ويفضل استخدام الدقيق الناعم للحصول على نتيجة أفضل.

2- السمنة: تستخدم السمنة في صنع عجينة المعمول، ويمكن استخدام الزبدة كبديل عن السمنة.

3- السكر الناعم: يستخدم السكر الناعم في عجينة المعمول، ويمكن التحكم في كمية السكر حسب الذوق.

4- الخميرة: تستخدم الخميرة في عجينة المعمول للمساعدة في عملية التخمير.

5- الحليب: يستخدم الحليب في صنع عجينة المعمول، ويمكن استخدام الحليب العادي أو الحليب المبخر.

6- الماء الورد: يستخدم الماء الورد في عجينة المعمول لإضفاء الطعم الشرقي الخاص به.

7- المكسرات: تستخدم المكسرات المفرومة مثل الجوز أو اللوز في صنع حشوة المعمول.

ويمكن إضافة بعض البهارات مثل الهيل والقرفة لإضفاء نكهة خاصة على عجينة المعمول.