طريقة كيك الزبادي

 طريقة كيك الزبادي

كيكة الزبادي هي نوع من الكيك الطري والخفيف الذي يتميز بوجود الزبادي في مكوناته. الزبادي يساعد على جعل الكيك أكثر طراوة ونضارة.

المقادير:

3 بيضات

1 كوب سكر

1/2 كوب زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة

1 كوب زبادي

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

ادهني صينية كيك قياس 9 بوصات بالزبدة ورشيها بالدقيق.

في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.

أضيفي الزيت والفانيلا واخفقي حتى تمتزج المكونات.

أضيفي الزبادي واخفقي حتى تمتزج المكونات.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.

أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبادي بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات.

صبي خليط الكيك في الصينية المجهزة.

اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.

دعي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

نصائح:

استخدمي دقيق لجميع الأغراض للحصول على أفضل النتائج.

إذا كنت تستخدمين زبادي يوناني، أضيفي 1/4 كوب من الحليب إلى خليط الكيك لتجنب جفاف الكيك.

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيك، مثل الشوكولاتة أو الفانيليا أو الفراولة.

المزيد من الوصفات لكيكة الزبادي:

كيكة الزبادي بالشوكولاتة: أضيفي 1/2 كوب من الكاكاو الخام إلى خليط الكيك.

كيكة الزبادي بالفانيليا: أضيفي 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة إلى خليط الكيك.

كيكة الزبادي بالفراولة: أضيفي 1/2 كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة إلى خليط الكيك.