طريقة الليمون المعصفر

طريقة الليمون المعصفر:

المقادير:

2 كيلو ليمون حامض

2 كوب ماء

2 كوب ملح

1/2 كوب عصير ليمون

1/2 كوب عصفر

1/2 كوب حبة البركة

طريقة التحضير:

اغسلي الليمون جيدًا بالماء البارد.

ضعي الليمون في قدر كبير، ثم أضيفي الماء والملح.

سخني القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء.

اتركي الليمون في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة، ثم اتركيه يبرد في الماء.

صفي الليمون من الماء، ثم قطعيه إلى نصفين.

في وعاء كبير، اخلطي عصير الليمون وعصفر وحب الرشاد.

ضعي خليط الليمون في نصفي الليمون.

رصي الليمون في برطمان زجاجي، ثم أضيفي ماء الملح إلى البرطمان.

أغلقي البرطمان بإحكام، ثم ضعيه في مكان بارد.

طريقة أخرى:

اغسلي الليمون جيدًا بالماء البارد.

قطعي الليمون إلى شرائح.

في وعاء كبير، اخلطي شرائح الليمون والملح وعصير الليمون وعصفر وحب الرشاد.

ضعي خليط الليمون في برطمان زجاجي، ثم أضيفي ماء الملح إلى البرطمان.

أغلقي البرطمان بإحكام، ثم ضعيه في مكان بارد.

نصائح:

يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الليمون المعصفر، مثل الفلفل الأحمر أو الفلفل الأخضر أو الثوم.

يمكنك أيضًا إضافة كمية صغيرة من الخل إلى الليمون المعصفر لجعله أكثر طراوة.

يجب تخزين الليمون المعصفر في مكان بارد ومظلم لمدة 10 أيام على الأقل قبل تناوله.

فوائد الليمون المعصفر:

الليمون المعصفر غني بفيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الجسم من الأمراض.

الليمون المعصفر يساعد على الهضم.

الليمون المعصفر مدر للبول، مما يساعد على طرد السموم من الجسم.

الليمون المعصفر يساعد على تقوية جهاز المناعة.

طريقة تناول الليمون المعصفر:

يمكن تناول الليمون المعصفر نيئًا أو إضافته إلى السلطات أو الأطباق الأخرى.