طريقة عمل آيس كريم الفانيليا

 طريقة عمل آيس كريم الفانيليا

المكونات:

2 كوب حليب

1 كوب كريمة خفق

1/2 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير:

في قدر كبير، سخني الحليب والكريمة على نار متوسطة.

في وعاء صغير، اخلطي السكر والنشا الذرة.

أضيفي خليط السكر والنشا الذرة إلى الحليب الساخن وقلبي حتى يذوب السكر.

اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح سميكًا.

أضيفي خلاصة الفانيليا وقلبي جيدًا.

اسكبي المزيج في وعاء زجاجي أو معدني.

غطي الوعاء وضعيه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة، أخرجي الوعاء من الفريزر واخلطي المزيج جيدًا.

أعيدي الوعاء إلى الفريزر لمدة 3-4 ساعات، أو حتى يتجمد الآيس كريم.

قدمي الآيس كريم باردًا.

نصائح:

يمكنك استخدام أي نوع من الحليب أو الكريمة حسب الرغبة.

يمكنك إضافة أي نكهات حسب الرغبة، مثل الشوكولاتة أو الفستق الحلبي أو الكراميل.

يمكنك تزيين الآيس كريم بالفواكه أو المكسرات أو الكريمة.

طريقة أخرى لتحضير آيس كريم الفانيليا

في وعاء الخلاط، اخلطي الحليب والكريمة والسكر والفانيليا.

اخفقي المكونات حتى تمتزج جيدًا.

اسكبي المزيج في وعاء زجاجي أو معدني.

غطي الوعاء وضعيه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة، أخرجي الوعاء من الفريزر واخلطي المزيج جيدًا.

أعيدي الوعاء إلى الفريزر لمدة 3-4 ساعات، أو حتى يتجمد الآيس كريم.

هذه الطريقة أسهل من الطريقة الأولى، ولكنها لا تعطي الآيس كريم نفس القوام.

ملاحظات:

للتأكد من أن الآيس كريم متجمد جيدًا، يمكنك إدخال عود أسنان في وسط الآيس كريم. إذا خرج العود نظيفًا، فهذا يعني أن الآيس كريم جاهز.

إذا كان الآيس كريم لا يتجمد جيدًا، يمكنك تركه في الفريزر لمدة ساعة إضافية.

يمكنك تخزين الآيس كريم في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.