طريقة عمل رز البسمتي

 طريقة عمل رز البسمتي

المقادير:

1 كوب أرز بسمتي

2 كوب ماء

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة زيت نباتي

1/2 ملعقة صغيرة زعفران منقوع في 1/4 كوب ماء ساخن

طريقة التحضير:

اغسلي الأرز جيدًا، ثم صفيه.

في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة.

أضيفي الأرز وقلبي لمدة 2-3 دقائق، حتى يصبح شفافًا.

أضيفي الماء والملح والزعفران المنقوع.

غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.

قدمي الأرز ساخنًا.

نصائح:

استخدمي ماء دافئ لغسل الأرز، حتى لا يفقد نشاسته.

لا تضيفي الأرز إلى الماء البارد، حتى لا يلتصق.

لا تفرقي بين حبات الأرز أثناء الطهي، حتى لا يصبح متفتتًا.

يمكنك إضافة القليل من الزبدة أو الزيت النباتي إلى الأرز بعد نضجه، للحصول على نكهة إضافية.

أفكار لتغيير نكهة الأرز:

يمكنك إضافة القليل من الكاري أو الزنجبيل للحصول على نكهة شرقية.

يمكنك إضافة القليل من النعناع أو البقدونس المفروم للحصول على نكهة منعشة.

يمكنك إضافة القليل من البابريكا أو الفلفل الأحمر الحار للحصول على نكهة حارة.

مقادير أخرى للأرز:

رز بالخضروات: أرز بسمتي، خضروات مقطعة حسب الرغبة، زيت نباتي، ملح، فلفل.

رز باللحم: أرز بسمتي، لحم مفروم، بصل مفروم، ثوم مفروم، بهارات، ملح، فلفل.

رز بالزبدة: أرز بسمتي، زبدة، ملح، فلفل.

رز بالهيل: أرز بسمتي، هيل، ملح، فلفل.

أفكار لتغيير نكهة الأرز:

يمكنك إضافة المزيد من الخضروات إلى الأرز، مثل الجزر أو الكوسة أو البروكلي.

يمكنك إضافة القليل من الدجاج أو اللحم أو السمك إلى الأرز.

يمكنك إضافة القليل من التوابل أو الأعشاب المجففة للحصول على نكهة إضافية.

يمكنك إضافة القليل من الزبادي أو الكريمة للحصول على نكهة كريمية.