طريقة عمل مناقيش

 طريقة عمل مناقيش

المقادير:

5 أكواب دقيق لجميع الأغراض

1/2 كوب زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب ماء دافئ

للحشو:

1 كوب زعتر أخضر

1/4 كوب زيت زيتون

1/4 كوب سمسم

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والزيت والخميرة والسكر والملح.

أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.

غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.

افردي كل كرة من العجين إلى دائرة بسمك 1/2 بوصة.

ضعي الحشو على العجينة ووزعييه بالتساوي.

لف العجينة على شكل رول.

قطعي الرول إلى شرائح بسمك 1 بوصة.

رصي المناقيش على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

اخبزي المناقيش في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

قدمي المناقيش ساخنة أو دافئة.

نصائح:

يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلينها، مثل الجبن أو اللحم المفروم أو الخضار.

يمكنك إضافة المزيد من السمسم إلى المناقيش للحصول على مذاق أكثر قرمشة.

يمكنك تزيين المناقيش بالزعتر أو الجبن المبشور أو البيض المخفوق قبل الخبز.

المزيد من الوصفات للمناقيش:

مناقيش بالجبنة: أضيفي 1/2 كوب من الجبن المبشور إلى الحشو.

مناقيش باللحم المفروم: أضيفي 1/2 كوب من اللحم المفروم المطبوخ إلى الحشو.

مناقيش بالخضار: أضيفي 1/2 كوب من الخضار المقطعة إلى الحشو، مثل الطماطم أو الفلفل الأخضر أو ​​البصل.