نسيت الدجاج المطبوخ خارج الثلاجة

نسيت الدجاج المطبوخ خارج الثلاجة

ماذا تفعل إذا نسيت الدجاج المطبوخ خارج الثلاجة؟

إذا نسيت الدجاج المطبوخ خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين، فلا يجب تناوله. يمكن أن ينمو فيه البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي، مما قد يؤدي إلى أعراض مثل القيء والإسهال وآلام البطن.

إذا كنت غير متأكد مما إذا كان الدجاج المطبوخ قد فسد، فهناك بعض العلامات التي يجب البحث عنها. تشمل هذه العلامات ما يلي:

رائحة كريهة

 تغير اللون

 ملمس لزج أو مخاطي

 وجود كتل أو نمو على سطح الدجاج

 إذا لاحظت أيًا من هذه العلامات، فلا تتناول الدجاج.

إذا نسيت الدجاج المطبوخ خارج الثلاجة لفترة قصيرة، فيمكنك محاولة إعادة تسخينه حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 74 درجة مئوية على الأقل. ومع ذلك، لا يزال من الأفضل التخلص من الدجاج إذا كنت غير متأكد مما إذا كان قد فسد أم لا.

وإليك بعض النصائح لتجنب نسيان الدجاج المطبوخ خارج الثلاجة:

ضع الدجاج المطبوخ في الثلاجة فورًا بعد الطهي.

ضع ملصق على الثلاجة لتذكيرك بوضع الدجاج المطبوخ في الثلاجة.

ضع الدجاج المطبوخ في حاوية مغلقة بإحكام لمنع دخول البكتيريا إليه.

من خلال اتباع هذه النصائح، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.