طريقة عمل الشيش طاووق

 طريقة عمل الشيش طاووق

المكونات:

1 كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

1/4 كوب عصير ليمون

1/4 كوب زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

1 ملعقة كبيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات.

أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة وقلبي جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة.

غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل.

سخني الشواية أو الفرن إلى 200 درجة مئوية.

ضعي مكعبات الدجاج على الأسياخ، ورصيها على الشواية أو الصينية المخصصة للفرن.

اشوي الدجاج لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.

قدمي الشيش طاووق ساخنًا مع سلطة الطحينة أو السلطات الأخرى حسب الرغبة.

نصائح:

يمكنك إضافة أي مكونات أخرى للتتبيلة حسب الرغبة، مثل:

الفلفل الأخضر أو الفلفل الأحمر أو الفطر أو البصل.

التوابل الأخرى، مثل: البابريكا أو الكزبرة أو البقدونس.

يمكنك تتبيل الدجاج لمدة أطول للحصول على نكهة أعمق.

يمكنك شوي الشيش طاووق على الفحم للحصول على نكهة أكثر.

مدة الصلاحية:

يمكن أن يبقى الشيش طاووق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.