انواع شوكولاته

 انواع شوكولاته

يمكن تقسيم الشوكولاتة إلى عدة أنواع حسب مكوناتها أو شكلها أو طريقة تصنيعها.

حسب مكوناتها

الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، تتراوح بين 70% إلى 99%. وهي أكثر أنواع الشوكولاتة صحة، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة ومركبات أخرى لها فوائد صحية عديدة.

الشوكولاتة بالحليب: تحتوي على نسبة من الحليب، بالإضافة إلى الكاكاو والسكر. وهي أكثر أنواع الشوكولاتة شعبية، حيث تتميز بمذاقها الحلو والكريمي.

الشوكولاتة البيضاء: لا تحتوي على الكاكاو، وإنما تحتوي على زبدة الكاكاو والسكر والحليب. وهي أقل أنواع الشوكولاتة صحة، حيث تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.

الشوكولاتة الخالية من السكر: تحتوي على كمية قليلة من السكر، أو لا تحتوي عليه على الإطلاق. وهي مفيدة لمرضى السكري أو الأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاكهم للسكر.

الشوكولاتة الخالية من اللاكتوز: تحتوي على حليب خالي من اللاكتوز، أو لا تحتوي على الحليب على الإطلاق. وهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.

حسب شكلها

الشوكولاتة الصلبة: وهي الشكل الأكثر شيوعًا للشوكولاتة.

الشوكولاتة المرملة: وهي شوكولاتة صلبة تحتوي على قطع من المكسرات أو الفواكه المجففة.

الشوكولاتة السائلة: وهي شوكولاتة مذابة يمكن استخدامها في صنع الحلويات أو المشروبات.

الشوكولاتة المطحونة: وهي شوكولاتة مطحونة يمكن استخدامها في صنع المخبوزات أو الحلويات.

حسب طريقة تصنيعها

الشوكولاتة المصنوعة يدوياً: يتم تصنيعها يدوياً باستخدام مكونات عالية الجودة.

الشوكولاتة المصنوعة آلياً: يتم تصنيعها آلياً باستخدام مكونات تجارية.

أمثلة على بعض أنواع الشوكولاتة

كادبوري ديري ميلك: شوكولاتة بالحليب مشهورة في جميع أنحاء العالم.

ليندت: شركة سويسرية متخصصة في صناعة الشوكولاتة الفاخرة.

جالاكسي: شوكولاتة بالحليب مشهورة في المملكة المتحدة.

مارس: شوكولاتة بالحليب مع نوجّا وكراميل.

سنيكرز: شوكولاتة بالحليب مع نوجّا وفول السوداني.

باونتي: شوكولاتة بالحليب مع جوز الهند.

ترافل: حلوى شوكولاتة صغيرة محشوة بمكونات مختلفة، مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.

غاناش: صلصة شوكولاتة يمكن استخدامها في تزيين الحلويات أو في صنع المشروبات.

تجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من أنواع الشوكولاتة الأخرى التي يمكن تصنيفها حسب المكونات أو الشكل أو طريقة التصنيع.