سر تتبيلة الفراخ المشوية

سر تتبيلة الفراخ المشوية هو مزيج التوابل الصحيح، والذي يعطي الدجاج نكهة مميزة وطعمًا لا يقاوم. وعادة ما تتكون تتبيلة الفراخ المشوية من الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات الأخرى، مثل: الثوم البودرة والبصل البودرة والكزبرة الناشفة والكمون.

وإليك بعض النصائح لصنع تتبيلة الفراخ المشوية المثالية:

استخدمي خلًا عالي الجودة، مثل: خل التفاح أو الخل الأبيض.

استخدمي زيت زيتون عالي الجودة، مثل: زيت الزيتون البكر الممتاز.

لا تترددي في إضافة أي توابل أخرى تفضلينها، مثل: الزعتر أو الأوريجانو أو البابريكا الحارة.

اترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة، أو طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.

وإليك وصفة تتبيلة الفراخ المشوية المثالية:

المكونات:

1 ملعقة كبيرة خل التفاح

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 ملعقة صغيرة بابريكا

1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة

1/4 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1/4 ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:

اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير.

أضيفي الدجاج إلى التتبيلة، وقلبي حتى يتغطى بالخلطة.

غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.

سخني الفحم جيدًا.

ضعي الدجاج على الشواية، واشويها لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى تنضج.

قدمي الفراخ المشوية ساخنة مع الأرز أو البطاطس أو الخبز.