الفرق بين البوري والطوبار

 الفرق بين البوري والطوبار

البوري والطوبار هما نوعان من الأسماك البحرية من فصيلة البوري، وهما من أشهر أنواع الأسماك التي يتم تناولها في مصر. يتميزان بطعمهما اللذيذ، وهما مصدر جيد للبروتين والأحماض الدهنية الصحية.

الفرق بين البوري والطوبار هو كالتالي:

اللون: يكون لون ظهر البوري أزرق غامق مع وجود نقطة زرقاء بجانب الزّعنفة الجانبية خلف الخياشيم، بينما يكون لون ظهر الطوبار أسود مع وجود نقطة سوداء في نفس المكان.

الشكل: يكون جسم البوري أطول وأرق من جسم الطوبار، كما يكون رأس البوري أطول وأرق من رأس الطوبار.

السعر: يتراوح سعر البوري الطازج بين 40 و 50 جنيهًا مصريًا للكيلوجرام، بينما يتراوح سعر الطوبار الطازج بين 20 و 25 جنيهًا مصريًا للكيلوجرام.

طريقة معرفة الفرق بين البوري والطوبار:

هناك طريقتان لمعرفة الفرق بين البوري والطوبار:

النظر إلى لون الأسماك: يمكن معرفة الفرق بين البوري والطوبار من خلال النظر إلى لونهما، حيث يكون لون ظهر البوري أزرق غامق مع وجود نقطة زرقاء بجانب الزّعنفة الجانبية خلف الخياشيم، بينما يكون لون ظهر الطوبار أسود مع وجود نقطة سوداء في نفس المكان.

النظر إلى شكل الأسماك: يمكن أيضًا معرفة الفرق بين البوري والطوبار من خلال النظر إلى شكلهما، حيث يكون جسم البوري أطول وأرق من جسم الطوبار، كما يكون رأس البوري أطول وأرق من رأس الطوبار.

نصائح عند شراء سمك البورى والطوبار:

يجب شراء الأسماك الطازجة، حيث يكون لونها لامعًا، ولحمها متماسكًا، وعيونها لامعة.

يجب تجنب شراء الأسماك التي بها جروح أو عيوب.

يجب تخزين الأسماك في الثلاجة في درجة حرارة منخفضة.