طريقة عمل المخروطة
المقادير
كيلو دقيق أبيض
ماء بمقدار مناسب
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والزبدة.
أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
افردي كل كرة من العجينة إلى شكل مستطيل رفيع.
قطعي المستطيل إلى شرائح رفيعة.
لف كل شريحة على شكل مخروط.
ضعي المخروطة في قدر كبير من الماء المغلي.
دعي المخروطة تغلي لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج.
صفي المخروطة من الماء.
قدمي المخروطة مع الصلصة المفضلة لديك.
نصائح
يمكنك إضافة القليل من البيض إلى العجينة لجعلها أكثر نعومة.
يمكنك استخدام مخروط معدني أو بلاستيكي لتشكيل المخروطة.
إذا كنت تريدين أن تكون المخروطة أكثر صحة، يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من دقيق القمح الأبيض.
أمثلة على الصلصات التي يمكن تقديمها مع المخروطة
صلصة الطماطم
صلصة البشاميل
صلصة الدقوس
صلصة الزبادي
صلصة الجبن
طرق أخرى لتحضير المخروطة
يمكنك تحضير المخروطة باللحم المفروم أو الدجاج المفروم أو السمك.
يمكنك تحضير المخروطة بالخضروات مثل الجزر والبطاطس والكوسة.
يمكنك تحضير المخروطة بالحبوب مثل الأرز أو الشعير.
تعليقات
إرسال تعليق