طريقة عمل المقلوبة باللحمة والارز

 طريقة عمل المقلوبة باللحمة والارز

المقادير

كيلو لحمة مفرومة

2 حبة بصل مفرومة

2 حبة طماطم مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

2 كوب أرز بسمتي

1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى يتغير لونها.

أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والبهارات المشكلة وقلبي حتى تتجانس المكونات.

خففي النار واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم.

أضيفي الأرز وقلبي حتى يختلط باللحم.

اسكبي الأرز واللحم في صينية فرن.

وزعي الكزبرة الخضراء المفرومة على الوجه.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز ويصبح ذهبي اللون.

قدمي المقلوبة ساخنة.

نصائح

يمكنك إضافة أي نوع من الخضار المفضل لديك إلى المقلوبة، مثل الفلفل الأخضر أو الجزر أو الفطر.

يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن إلى المقلوبة قبل إدخالها إلى الفرن.

إذا كنت ترغبين في الحصول على مقلوبة صحية أكثر، يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلًا من الزيت النباتي.