طريقة عمل البيكاتا اللحم بدون كريمة

 طريقة عمل البيكاتا اللحم بدون كريمة

المقادير

500 جرام لحم بقري مفروم

1/2 كوب بقسماط

1/4 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 بيضة كبيرة، مخفوقة

1/4 كوب زيت زيتون

1/2 كوب عصير طماطم

1/4 كوب ماء

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبقسماط والدقيق والملح والفلفل الأسود.

شكلي اللحم المفروم إلى قطع متساوية الحجم.

اغمسي قطع اللحم في البيض المخفوق، ثم في الدقيق.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

اقلي قطع اللحم حتى تصبح ذهبية اللون من كل جانب.

انقل قطع اللحم إلى صينية فرن.

في نفس المقلاة، أضيفي عصير الطماطم والماء.

سخني الصلصة لمدة 5 دقائق، ثم اسكبي الصلصة فوق قطع اللحم.

اخبزي البيكاتا لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم.

قدمي البيكاتا ساخنة.

نصائح

يمكنك إضافة أي نوع من الخضار المفضل لديك إلى البيكاتا، مثل البصل أو الفطر أو الفلفل الأخضر.

يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن إلى البيكاتا قبل إدخالها إلى الفرن.

إذا كنت ترغبين في الحصول على بيكاتا صحية أكثر، يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلًا من الزيت النباتي.